LVSITANO.net » Gastronomia http://lvsitano.net Porque há dissonâncias consonantes. Sat, 17 Jul 2010 15:22:26 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc Festival Internacional de Chocolate de Óbidos http://lvsitano.net/festival-internacional-de-chocolate-de-obidos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=festival-internacional-de-chocolate-de-obidos http://lvsitano.net/festival-internacional-de-chocolate-de-obidos/#comments Thu, 04 Mar 2010 01:17:07 +0000 LVSITANO http://lvsitano.net/?p=1719 Related posts:
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]]> Este ano realiza-se em Óbidos o Festival Internacional de Chocolate de 2010. A tentadora feira apresenta todas as aplicações do chocolate, havendo constantemente inovações no emprego deste saboroso estimulante, do qual sou manifesta e assumidamente dependente! Relativamente à diversidade de actividades, há para todos os gostos: workshops, teatro e exposições.

Eu gostava de aparecer por lá este fim-de-semana, até para conhecer a Linha do Oeste, dado que é uma linha ferroviária que me desperta muito interesse. Dedicaria o Sábado a esta exploração para ir sem constrições de tempo. Aproveitava, tirava umas fotos e fazia uns vídeos nos comboios.

Podem consultar todas as informações no site oficial do evento.

PS: apaguei o psot anterior porque os assuntos lá abordados eram demasiados e nenhum foi convenientemente desenvolvido; prefiro explorá-los individualmente com mais atenção noutra altura.


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]]> http://lvsitano.net/festival-internacional-de-chocolate-de-obidos/feed/ 5 Os croissants do Careca http://lvsitano.net/os-croissants-do-careca/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=os-croissants-do-careca http://lvsitano.net/os-croissants-do-careca/#comments Mon, 01 Mar 2010 02:44:02 +0000 LVSITANO http://lvsitano.net/?p=1665 Esta tarde fui, na companhia do meu pai e irmãos, provar os famosos e prestigiados croissants da Pastelaria “O Careca”, no Restelo. Sendo esta pastelaria um dos ex-líbris gastronómicos de Lisboa, não é difícil de adivinhar o volume de clientes que tem diariamente.

Os croissants servidos neste estabelecimento tornam-se peculiares pelo facto de serem oferecidos quentes, em virtude de haver novas fornadas com grande frequência. Um dos maiores segredos é a receita, que é mantida em sigilo há mais de 30 anos e que tem vindo a ser continuamente melhorada ao longo das décadas.

São elaborados com a usual massa folhada, polvilhados com açúcar ligeiramente cristalizado no topo e entregues ao consumidor com um apetitoso aspecto de delícia divina. Assim que trincamos a obra culinária, somos invadidos por uma sensação de conforto proveniente da temperatura interior da massa folhada. Logo a seguir ao ameno calor apercebemo-nos do saudoso sabor da manteiga embutida na massa, que por esta altura já se defaz e se agarra ao céu da boca, para nos obrigar a sofrer aquele prazer recheado de culpa.

Os grãos de açúcar acabam por adocicar o bolo alimentar que não quer seguir caminho, por estar tão bem envolvido pela gula insaciável. Esta porção de paraíso não é grande nem é barata. O croissant simples leva-nos a lá deixar 1€, numa primeira fase. A segunda fase começa quando o primeiro croissant acaba, pois o recém-viciado organismo quer mais daquela droga prazerosa.

Se quiseres visitar esta casa, basta seguir viagem até à Rua Duarte Pacheco Pereira, no bairro do Restelo. Bon appétit!

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